Understanding the review of a culinary show

Lesson "Comprendre la critique d'une émission culinaire"

Bonjour de France a souhaité vous parler d'une émission télévisée qui s'adresse à des téléspectateurs studieux aux appétits gloutons. Nous vous proposons de lire la critique d'une célèbre émission culinaire française et d'évaluer votre compréhension écrite en répondant à une série de questions. Cette activité attisera certainement votre curiosité et vous conduira peut-être à regarder l'émission concernée. 

3 bonnes raisons de regarder Fourchette et sac à dos

L'Express styles, par Anne-Laure Pham, publié le 22/07/2010 

La journaliste culinaire Julie Andrieu revient pour une quatrième saison sur France 5. Au menu: pâte de libellule et anguilles frites.

La journaliste culinaire Julie Andrieu et sa maligne émission Fourchette et sac à dos reviennent le jeudi 22 juillet sur France 5. Toujours aussi marrante et sans chichis, la jolie Julie nous emmène à Bali et en Afrique du Sud pour les deux premiers épisodes, avant d'enchaîner sur New-York, le Liban, Saint-Tropez, la Norvège. Pour les non-initiés, trois bonnes raisons de regarder ce show télé:

- Pour les rencontres "vraies"

L'atout de Fourchette et sac à dos est lié au choix des "invités" de l'émission, à savoir des locaux faisant démonstration d'un savoir-faire culinaire authentique, parfois depuis des générations. A Bali, on est épaté de découvrir que des familles récoltent encore le riz à la main et capturent des petites anguilles ou des libellules avec une impressionnante astuce (on vous laisse découvrir!).

- Pour se régaler sans grossir

Enfin, tout dépend de votre appétit. Autant le cochon de lait farci ou "babi guling", peut finalement faire saliver, autant la pâte de libellule laisse dubitatif. Idem pour l'authentique braï sud-africain, où sont cuites des saucisses bien trop épicées. En tout cas, autant d'occasions de s'esbaudir de la richesse du monde gourmand.

- Pour la modestie et l'humour de la présentatrice

Elle se lève à l'aube, admet avoir des "yeux de lune", avant de faire la grimace en voyant des cochons se faire saigner vivant, puis embrocher: on dit « chapeau » face à la toujours fraîche spontanéité de la journaliste. Et comme elle, on ignorait comment poussent les cacahuètes. Ouf !